مواد لازم
لازانیای بوقلمون
۸
مواد اصلی
روغن زیتون
۱ قاشق چای خوری
سینه بوقلمون
(چرخ شده)
۴۵۰ گرم
سیر
له شده
۲ حبه
سس
گوجه فرنگی
۲۴۰ گرم
گوجه فرنگی
له شده
۸۵۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه
ایتالیایی
۱ قاشق چای خوری
پنیر موزارلا (موتزارلا)
رژیمی
۳۶۰ گرم
پنیر ریکوتا
رژیمی
۳۶۰ گرم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۳/۴ پیمانه
لازانیا
۱ بسته
طرز تهیه
لازانیای بوقلمون
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
کف یک ظرف فِر ۲۰ سانتی‌متری را کمی چرب می‌کنیم. فِر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
۲
در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن زیتون می‌ریزیم و سیر را در آن تفت می‌دهیم. سپس گوشت را اضافه کرده و آن را تا حدی تفت می‌دهیم که قهوه ای شود.
۳
سس گوجه‌فرنگی و گوجه‌فرنگی خرد یا له‌شده را به گوشت اضافه می‌کنیم. کمی نمک، فلفل و ادویه ایتالیایی را افزوده و حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم تا بپزد.
۴
چیدن لازانیا:ابتدا مقداری از سس را کف ظرف آماده شده فِر می‌ریزیم و کاملاً روی آن پخش می‌کنیم. یک لایه لازانیای نپخته روی آنها می‌چینیم.
۵
سپس کمی پنیر موتزارلا رنده‌شده و ریکوتا( به جای پنیر ریکوتا از پنیر گودا هم می‌توانی استفاده کنید) می‌ریزیم. دوباره یک لایه از سس گوشت و گوجه را روی آنها ریخته و یکدست پخش می‌کنیم.
۶
کمی پارمژان رنده‌شده روی سطح مواد می‌پاشیم. این لایه‌ها را دو بار دیگر به همین صورت تکرار می‌کنیم. لایه پایانی را با سس‌ِگوشت و گوجه‌فرنگی به اِتمام می‌رسانیم و پنیر پارمژان را در آخر روی آن می‌پاشیم.
۷
لازانیا را بدون پوشش به مدت ۳۰ دقیقه در فر داغ می‌گذاریم تا پنیرها ذوب و لازانیا نرم شود.
۸
آن را از خارج کرده و ۱۰ دقیقه قبل از سرو، اجازه می‌دهیم کمی خنک شود.
سایر نکات
لازانیای بوقلمون
این غذا برای خانم‌های باردار و شیرده بسیار لازم و مناسب است
این غذا سرشار از ویتامین آ، پروتئین و کلیسم می‌باشد که برای خانم‌های باردار و شیرده بسیار لازم و مناسب است.
به جای پنیر ریکوتا از پنیر گودا هم می‌توانید استفاده کنید. (ادویه ایتالیایی را با ترکیبی از ریحان خشک، ارگانوی خشک، آویشن خشک، مرزنجوش خشک، رزماری خشک و مریم گلی خشک در منزل می‌توانید درست کنید. به این صورت که این ادویه ها می‌ساییم و با هم مخلوط می‌کنیم).
عکس و تصاویر ارسالی از لازانیای بوقلمون
سایر عکس های لازانیای بوقلمون
نظرات طرز تهیه
لازانیای بوقلمون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لازانیای قالبی
لازانیای مکزیکی
کوفته بوقلمون
لازانیا پای
سوفله قارچ
رول لازانیا با سس گوجه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
